Archivo Juanele

Los queridos colegas Ivo Betti y Malala Haimovich iniciaron una tarea hermosa y de alto valor documental. Como ellos mismos explican: “Buscamos generar un archivo fotográfico del poeta entrerriano Juan L. Ortiz. El material -fechas, lugares, autores y fuentes- se irá actualizando de acuerdo a los datos obtenidos. Agradecemos todo tipo de información y colaboraciones.”

Los invitamos a ser parte de este recorrido que nos muestra la intimidad del enorme poeta universal Juan Laurentino Ortiz.

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Quemas en islas del Paraná

El escenario de estos últimos días ha sido muy preocupante. El clima seco, el viento y la irresponsabilidad de los dueños de los campos generaron quemas desde el sur de la provincia hasta la ciudad de Paraná y unos kilómetros más arriba. El cielo se vio de una extraña manera con un sol rojo y una cortina de humo que modificó el paisaje habitual de la costanera.
#LeyDeHumedalesYA

Atardeceres en la villa

VIlla Urquiza tiene unos de los muelles más hermosos de la costa del Paraná. La gente allí transita en calma, se detienen a conversar con los vecinos, comparten una charla al pasar y respiran un aire de pueblo que ya es identidad del lugar.
Los atardeceres allí son breves e imponentes, dejan lugar al silencio contemplativo y la mirada profunda en el horizonte. Atardeceres en plena pandemia en la maravillosa Villa Urquiza.

Flamencos en la laguna

#Paraná.📷🕵️‍♀️🦩. Al oeste de la ciudad se encuentra la Laguna grande, un espacio amplio con una imponente vegetación natural y diversas especies de aves que habitan en esos humedales. Un espectáculo para los sentidos, que la ciudad debe recuperar y poner en valor. Este año lleno de flamencos rosados.

GRACIAS “Cosita” Romero por tu buena disposición y hacernos conocer semejante paisaje natural.

cuidadoresdelacasacomu
Publicación de El Diario
https://www.eldiario.com.ar/89264-los-flamencos-rosados-le…/

Colonia Hocker

Colonia o Pueblo Hocker, también llamada Colonia Hoker o simplemente Hocker o Hoker, es una localidad y centro rural del departamento Colón.

Conservando todo el pintoresco atractivo de los pequeños pueblos del interior de la provincia, Hocker se ha abierto a compartir sus atractivos con los turistas.

Además, un singular almacén de colonia, Don Leandro, que ofrece la oportunidad de disfrutar del campo al natural, realizando cabalgatas y paseos en sulky hasta un arroyito de vertientes, pudiendo al regresar saborear una picada o un asado de campo, regado con el artesanal “Vino patero” hecho con la receta traída por los abuelos gringos en el siglo pasado.
Las cabalgatas o paseos en sulky permiten recorrer un camino de tierra, internarse en un monte y llegar hasta un arroyito de vertientes, donde el visitante puede darse un chapuzón, tomar agua y descansar, disfrutando sólo los sonidos del campo, sólo la compañía de la naturaleza. Se trata del Arroyo Mármol, que heredó su nombre de Doña María Teresa del Carmen Mármol, dueña originaria de las tierras que atraviesa en su largo recorrido hacia el Río Uruguay. Surge de vertientes naturales, y en todo su curso forma pequeños bancos de arena y sorprendentes barrancas y cascaditas, manteniéndose fresco aún en los calurosos días de verano.

En Colonia Hocker también se puede visitar la Capilla Santa Rosa de Lima cuya construcción data de 1909.

 
Fuente: https://www.colonentrerios.net/

Quinotos o kumquats

¿Qué podemos contar de los quinotos?

El naranjo enano, naranjo chino o kumquat, llamado quinoto en Argentina, muy frecuentemente confundido con la variedad de naranja llamada «quinoto», es un género de árboles y arbustos frutales de la familia de las rutáceas, estrechamente emparentados con los cítricos, con los que son capaces de hibridarse.

Los quinotos provienen de China, llegaron a Occidente traídos por un escocés, explorador y naturalista  Robert Fortune. Actualmente se cultiva además del Lejano Oriente, en el sur de Estados Unidos, en Australia, algunos países del Mediterráneo, también en Argentina, Brasil, Colombia, Guatemala y Sudáfrica. En Argentina se cultiva en Entre Ríos y en la provincia de Buenos Aires.

 

DULCE DE QUINOTOS

Ingredientes 
– 1 kg. de quinotos
– 700 grs. de azúcar
– 2 naranjas (jugo y ralladura sin los hollejos)
– 1 taza de agua

Preparación
1- Lava muy bien los quinotos y las naranjas con un cepillo. Cortá los quinotos en rodajas y sacales las semillas.
2- Colocá las rodajas de quinotos en una cacerola y agregales el agua, junto con el jugo y la ralladura de las naranjas.
3- Cociná durante 15 minutos, hasta que las cáscaras estén tiernas. Incorporá el azúcar y bajá el fuego.
4- Seguí cocinando hasta que la preparación esté a punto mermelada.
5-Envasar el dulce en frascos previamente esterilizados*. Tapar y esterilizar durante 20 minutos.
6- Acomodá los frascos boca abajo, sobre un repasador y dejalos resposar hasta que se enfríen.
7- Disfrutá de esta mermelada.

 

Colab. https://vinosypasiones.wordpress.com/