Villa Paranacito 2019

Volvemos una y otra vez a esta paisaje que tanto queremos los entrerrianos: Villa Paranacito. Una pequeña localidad del departamento Islas del Ibicuy que nos transporta a un paisaje lleno de matices y colores. Un universo ideal para quienes buscan relajarse y entrar en contacto con la naturaleza. Ideal para hacer fotos y navegar hasta llegar a las aguas del río Uruguay. Al regreso nos esperaban unas empanadas de pescado que nuestros anfitriones habían preparado para la ocasión junto a un dulce de zapallos casero de postre. El día se completa con una buena charla al lado del fuego secando la ropa para seguir al día siguiente.

 

 

Otoño en el botánico

El Parque Botánico de la ciudad de Paraná se ha vuelto un paseo obligado de fin de semana, con su feria de productores. Nosotros elegimos ir un día entre semana a la siesta. Una verdadera maravilla escaparse a unos minutos del centro y ver solo árboles y escuchar pájaros. TIP: Leer la cartelería para poder adentrarse en la fisonomía arbolística del lugar y recorrer sin apuro cada rincón respirando el aire de campo.

El Parque ofrece distintos atractivos como una extensa bicisenda de 1.100 metros, un espacio con plantas nativas y restos fósiles de millones de años, un museo con árboles autóctonos, se

dimentos de la zona de mucho tiempo atrás.

Ubajay, La Aurora

Maravillosa siempre, la Aurora del Palmar no tiene época, siempre es un buen momento para visitarla. Quienes lo hacen saben que es un buen plan combinarlo con una visita al Palmar de Colón. Pero aún si no llegara a hacerlo, en este hermoso espacio ud podrá disfrutar de días de cabalgata, kayak, caminata, almuerzos riquísimos mirando el entorno natural y podrá elegir entre las habitaciones que ofrecen que son vagones recuperados que hacen las delicias de los pequeños y también de los adultos.

Aldea Brasilera

A unos pocos kilómetros de la ciudad de Paraná se encuentra la localidad de Aldea Brasilera. Un pueblo con alrededor de 3.000 habitantes que se destaca por su tranquilidad y por las tradiciones alemanas. Así podemos encontrar uno de los referentes de gastronomía alemana como lo es el Münich que ya hemos mencionado en esta página.

Pero además es un lugar con perlitas como esta. La “OLLA” de la Aldea como la llaman. Un espacio donde nos dejamos llevar por el sonido del agua cayendo y por el color de la forestación típicamente entrerriana.

Islote municipal

El monumento natural Islote Municipal es un área natural protegida de Argentina perteneciente al Sistema Provincial de Áreas Naturales Protegidas de la provincia de Entre Ríos. Comprende únicamente al islote Municipal o Curupí (antes llamado El Dique o del Puerto), ubicado en el km 600 del río Paraná  a 220-290 m de la costa del parque Urquiza de la ciudad de Paraná, frente al Puerto Nuevo. Pertenece al dominio de la municipalidad de Paraná.

El banco de arena aparecía normalmente en momentos de bajante del río Paraná desde al menos 1918 y se formó establemente en 1943 luego de un período extenso de bajante que permitió que se desarrollara flora y acumulara sedimentos. Se ubica de este a oeste con un largo de 1 km y un ancho máximo de 0,25 km alcanzando una superficie de unas 15-16 ha. El islote posee una pequeña laguna en su centro y se halla afectado por las fluctuaciones del río Paraná. El acceso es únicamente por embarcaciones.

La magia de Villa Urquiza

La costa del Paraná nos regala maravillosos atardeceres. Cada tarde es distinta pero conserva esa belleza que la caracteriza. Entre camalotes y ruido de agua golpeando la arena transcurre la tarde y nos habilita un momento de calma y contemplación .

Cocina nuestra

Viajamos a Gualeguay con la idea de hacer una producción con Federico Fahler, cheff de esa ciudad. Acordamos encontrarnos a orillas del río para que el escenario fuera lo más natural posible, nos tocó un día maravilloso. Federico hace algunos años regresó a Gualeguay luego de trabajar en diversos lugares de Capital Federal. Actualmente se desempeña en diferentes espacios de la provincia y la región.

Los platos fueron: Escabeche de pescado de río y sandwich de cerdo con chimichurri criollo con pasas de uva.

 

 

Resumen del 2018

Gracias a las redes hemos podido mostrar nuestra provincia a mucha más gente, como lo decidimos hace casi 10 años, apelando a la identidad y a las bellezas de la provincia. Gracias a quienes día a día nos hacen sentir que vale la pena recorrer la provincia para acercarla a uds. Estás son las fotos que más eligieron nuestros seguidores en Instragram en 2018.

46176537_2056801447692307_1471304944342719169_n

Cruce Túnel

Los cicloturistas del todo el País se acercaron a nuestra tierra y además de disfrutar de esta nueva aventura a través del gigante subfluvial, el tiempo les permitió recorrer en un fin de semana largo toda la hermosa zona de influencia y regresar a casa con tranquilidad.

Preparar la bici, ponerse el casco, y pasar por debajo de uno de los ríos más caudalosos de nuestro planeta, un clásico de estas latitudes.

 

 

Fiesta del Asado con cuero 2018

Otro año presentes en una de las fiestas más tradicionales de nuestra provincia. Como siempre la reunión en la ciudad de Viale suma gastronomía y música a la competencia por el primer puesto al equipo asador ganador.

El escenario de inicio fue el patio de asadores y cuatro grupos de personas con antorchas desde los cuatro puntos cardinales, encendieron el fuego que permanecerá “vivo” hasta las últimas horas del domingo, simbolizando así a los miles de visitantes que nuevamente llegarán a nuestra localidad para disfrutar de la Fiesta.

Vivir el río

En estos días, cuando amaina el frío y empieza a adivinarse la primavera cercana, el río Paraná cobra vida. Empieza a tener más movimiento el tránsito náutico, los pescadores que todo el año estuvieron sobre las aguas sienten alivio de unas temperaturas más amables, los fanáticos del río vuelven a retomar sus salidas de fin de semana o sus escapaditas diarias, en horas de la siesta acaso como vía de escape de la rutina diaria.

 

 

Paseo por el monte entrerriano

Recorriendo el paisaje entrerriano, cerca de un curso de agua encontramos varias especies típicas de nuestro territorio. Hoy nos enfocaremos en las aves y reptiles que salieron a nuestro cruce. Acercarnos a la tierra de meandros es adentrarse en el respeto a la naturaleza, donde nosotros somos visitantes apreciando el florecer de la vida. Aves típicas que salen a saludar y continúan con su día a día. Culebras, lagartos overos y simpáticos búhos se suman al grupo.

Citrus en Entre Ríos

Entre Ríos es una de las provincias citrícolas del NEA. Produce en gran cantidad sobre todo en la costa del rìo Uruguay. La FEDERACIÓN DEL CITRUS DE ENTRE RÌOS nos recuerda que el consumo de cítricos:

  • Disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como las cardivasculares
  • Ayuda a prevenir distintos tipos de cánceres (pulmón, boca, esófago, laringe, pancreas, entre otros
  • Reduce la formación de colesterol (LDL).
  • Ayuda a neutralizar la formación de sustancias cancerosas.
  • Ayuda a normalizar la presión arterial en personas hipertensas.
  • Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico ayudando a combatir enfermedades.
  • Favorece la absorción del calcio y del hierro vegetal.
  • Facilita la eliminación de residuos tóxicos del organismo (ácido úrico).
  • Ayuda a evitar la anemia.
  • Mejora la cicatrización
  • Juega un papel importante en la disminución del riesgo de padecer cataratas o degeneración macular.
  • Ayuda a la formación de colágeno para el crecimiento y reparación de células, tejidos, encías, huesos, vasos sanguíneos.

 

Otoño en Entre Ríos

De todas las estaciones, el otoño es la que más cautiva al ojo visitante y local. Las fotografías se llenas de matices, la paleta se amplía y tenemos verdes, amarillos, rosas, naranjas y rojos. De norte a sur, Entre Ríos se vuelve una postal que enamora.

 

Villa Urquiza, Entre Ríos, Argentina (en otoño)

Recostada a orillas del río Paraná es la primera colonia “agrícola-militar del país, fundada en 1853 por el Gral. Justo José de Urquiza.

Se yergue el oeste de la Provincia de Entre Ríos, brindando a quién la visita sus bellezas naturales.

Historia de Villa Urquiza Entre Ríos

Esta Villa es frecuentada desde hace muchos años por pescadores que descubrieron la generosidad del río, alentando así la venida de otros visitantes y dando comienzo a un importante flujo de turistas que se incrementa año tras año.

Pero este maravilloso lugar representa la posibilidad de un viaje apetecible también por muchas otras razones: sus costas doradas bañadas por las aguas de un gran río, vegetación exuberante y el collar de islas que la enfrenta cuyo esplendor se admira desde las empinadas barrancas. (turismovillaurquiza)

Pocho Luna, cuchillero

La Cuchillería “El Ciervo” de Juan Domingo Luna (Pocho), oriundo de los pagos federalenses comenzó la actividad con un único motor y dos empleados que lo asistían en la producción. Se encarga de la fabricación de las piezas, la costura de las vainas y los trabajos trenzados. Llegando a una producción aproximada de 1000 piezas por mes.La empresa se baso siempre en la realización de un producto artesanal, hecho a mano desde el inicio hasta el final. Su objetivo es posicionar la marca “El Ciervo” como un producto de calidad, reconocido por su templado y terminación distinguida.

Algunos de los materiales utilizados para la confección de los productos son; para la hoja: discos de sembradora planos, espadas de motosierras, hojas de elástico, acero quirúrgico, acero al carbono. Para el encabado: astas de ciervo, guampas de vaca, maderas de Guayibirá y Pinotea. Los anillados son realizados en bronce o alpaca. Las vainas varían entre vaqueta y cuero crudo maceteado.

Entre Ríos y Arroyos

Nuestra provincia tiene una marca registrada: la maravilla de los ríos que rodean la provincia. Pero no se queda en ello. Tenemos ríos internos, tenemos arroyos, caídas de agua, lagunas, tajamares… lugares donde la naturaleza dice presente y se deja vivir a pleno. Somos agua porque somos parte de este escenario. Lo elegimos cada día.

 

Puerto Sánchez: Fiesta de la empanada de pescado.

Desde el jueves 29 y hasta el domingo 1º de abril se desarrolló en Puerto Sánchez la Fiesta de la empanada de pescado. El tránsito en la reconocida zona de la capital provincial se vio más activo que nunca: visitantes y locales querían probar las maravillas hechas con pescado que allí estaban ofreciendo. Todos los días cocina en vivo, música, bailarines, puestos ribereños y los mejores atardeceres en este inmejorable balcón al río testigo de la vida del pescador.

 

Canoas_roggercabral©

Corsos populares de Victoria #TerrorDoCorso

Como dice un colega en LT39: “Farolitos de colores encendidos en el alma para Terror Do Corso. Desde aquel 1967 donde un grupo de victorienses iniciaban una manera distinta de vivir el carrusel del carnaval, Terror do Corso es claramente un atractivo con signos de mito para locales y turistas, en los días de momo en la capital del carnaval. Pasajes de la ya tradicional “previa” por Plaza San Martín, antes de coronar el circuito de los corsos.”

La alegría de compartir sin importar clases sociales ni nada más que divertirse y “SONAR” en el recorrido del carnaval victorense. Una experiencia absoluta que requiere de cierto estado físico! Son muchas cuadras y se transitan a paso acompasado tomando alguna bebida espirituosa que hidrate las gargantas. TERROR DO CORSO es un espacio de equidad, de encuentro, de alegrías y carcajadas… de homenajes a los que ya no están y por los que se levanta la copa.

43° Festival Nacional del Chamamé de #FEDERAL

La idea de iniciar un festival nace en un baile de la Colonia Federal. René Mazzuco, Chirino Insaurralde (quien además sería el encargado de dibujar el primer Cachencho), el alemán Weitermaier entre otros, son quienes llevan esta iniciativa de formar la primera comisión apoyada por el gobierno municipal de ese entonces.

logoMeses antes del primer encuentro chamamecero, desaparece físicamente Don Ernesto Montiel, es por eso que se toma la decisión de darle su nombre al escenario donde se llevara adelante en 1976 el primer Festival del Chamamé del Norte Entrerriano en las instalaciones del Club Social y Deportivo Talleres.

Con el correr de los años nacen las tradicionales Bailantas en noches previas como así también en las siestas de los días de Festival, en un principio se desarrollan en las instalaciones del ex barrio militar, un fenómeno social que año tras año crece en forma exponencial, con bailarines, músicos y público que participa llegando desde todos los puntos geográficos, hace que este multitudinario evento se deba trasladar para mejor comodidad. Hoy en día, la Bailanta se desarrolla en las instalaciones de la Ex cancha Union, ubicada a metros del camping municipal.

Fuente: http://federalchamame.com.ar

Fotos: Gustavo Roger Cabral

Campos de girasoles

Frenamos sin dudarlo al costado de la ruta. La tentación era grande. Perderse entre ese campo de girasoles como niños en un cuento. Fue así que nos empezamos a adentrar y a llenar nuestras ropas y pieles de polen mientras espantábamos alguna que otra abeja. Todo vale la pena por volver a sentir esa sensación lúdica de ser parte de un mundo casi onírico. Entre Ríos está lleno de lugares así, que casi desapercibidos, están guiñandonos un ojo a la espera de que despertemos de la rutina diaria y juguemos un rato.

Fotos: @GustavoRogerCabral

Fiesta Nacional de la Trilla tradicional

El campo es y ha sido un eslabón fundamental en la dinámica económica de nuestra provincia, pero también en lo cultural y social ha dejado plasmados usos y costumbres que nos identifican. En este marco la Fiesta de la Trilla Tradicional, la cual tiene una continuidad de 19 años, busca recrear y jerarquizar las labores agrícolas de antaño.
#SantaAnita #FiestaDeLaTrilla #EntreRios #ViviEntreRios

Fotos: Gustavo Roger Cabral

Crespo, capital nacional de la avicultura

Crespo es un municipio del departamento Paraná en la provincia de Entre Ríos. El municipio comprende la localidad del mismo nombre y un área rural. Se ubica a 42 km al sur-este de la ciudad de Paraná.

Es considerada, desde la década del 60, la Capital Nacional de la Avicultura debido a que la actividad económica principal de la ciudad es la cría de aves de corral para la producción de carnes y de huevos (gallinas de alta postura), la cual se realiza en forma industrial. En los últimos años se ha incrementado la producción agropecuaria (siembra y producción vacuna) en la zona, constituyendo las principales fuentes de recursos que mantienen las microeconomías de este tipo de ciudades.

 

All images © 2009-2017 Gustavo Roger Cabral | All rights reserved

Costillar a la Estaca ( Tabossi)

Tabossi es un municipio ubicado entre los distritos María Grande 1° y Quebracho del departamento Paraná.

La fiesta del Costillar a la estaca, empieza a tomar color con el amanecer del día sábado cuando los asadores que colaboran con la organización comienzan con los fogones que brindaran los costillares que se venderán al mediodía para el almuerzo. Los concursos dan comienzo luego del mediodía, entrando a la noche ya, comienzan los espectáculos musicales y de danza en el escenario “Pedro ‘Bigote’ Passi”.

Tabossi tiene en este día varias actividades: Concurso de Asadores, Concurso de La Torta Asada, Elección de La Paisana, Certamen Nuevos Valores Sub Sede Tabossi: concurso de música litoraleña clasificatorio para competir en la edición del Certamen Nuevos Valores en la Fiesta Nacional del Chámame en Federal y un marco de camaradería y alegría que da la nota final a este encuentro de tradición y amistad.

Fotos: Gustavo Roger Cabral

Parque Nacional El Palmar

Colón es conocida como la Capital Provincial del Turismo, gracias a su desarrollo turístico y sus bellezas naturales que atraen turistas de diversos orígenes. A la vera del río Uruguay, con suaves ondulaciones y calles totalmente arboladas, Colón crea un hermoso balcón natural para apreciar el paisaje único.  En este departamento nos encontramos con uno de los parques nacionales que posee Entre Ríos: EL PALMAR

¿CUÁNDO Y POR QUÉ SE CREA EL PARQUE NACIONAL?

El Parque Nacional El Palmar fue creado en el año 1966 con el objeto de conservar un sector representativo de los palmares de yatay y cuenta con una extensión de 8200 hectáreas.  El #ParqueNacionalElPalmar forma parte del Sitio #Ramsar “Palmar Yatay” creado en el año 2011. Este sitio es el Nº20 de Argentina.

La Convención sobre los Humedales, llamada la Convención de Ramsar, es un tratado intergubernamental que sirve de marco para la acción nacional y la cooperación internacional en pro de la conservación y el uso racional de los humedales y sus recursos.

 

Fuente: http://parqueelpalmar.com.ar

Fotos: Gustavo Roger Cabral

Flora y Fauna de Entre Ríos ( I )

La vegetación de la provincia comprende Montes en la zona centro y noroeste, formados entre otras especies por el ñandubay, el algarrobo, el espinillo, el chañar, el tala, el molle, el lapacho y el timbó. En el Delta del Paraná se encuentran los Montes Blancos, formados por otras especies arbóreas como el sauce criollo, el colorado o de la costa; el álamo criollo, el Carolina y de Canadá, los ceibos, curupiés, canelones, laureles criollo, ingáes, palo amarillo y falsos alisos. En Colón y Concordia crecen palmeras conocidas como yatay. Los ríos y lagunas disponen de flora acuática como el irupé, el repollito de agua, camalotes y achiras. ​ El sector forestal se encuentra actualmente en crecimiento, si bien tiene aún poco peso dentro del conjunto del país. La provincia destinó 91 000 hectáreas, en su mayor parte junto al río Uruguay, y los principales árboles utilizados son el eucalipto, el pino y las salicáceas. La industria está acompañada también por una infraestructura de aserraderos y establecimientos procesadores de maderas.

El parque nacional El Palmar es con 8500 hectáreas un inmenso territorio protegido con abundantes ejemplares de palmeras yatay. El parque atrae a miles de turistas anualmente.

La fauna de Entre Ríos se encuentra protegida naturalmente de la depredación por los ríos que rodean a la provincia, así como también por límites establecidos a la caza y pesca de las especies.

Las aves se presentan principalmente en los lagos, ríos y arroyos, entre ellas hay zancudas, cigüeñas, el tutuyú coral, la garza mora, las bandurrias, cuervillos y espátulas, así como también palmípedas, patos, biguás y cisnes. Entre los pájaros más comunes se pueden encontrar el pirincho, el urutaú, cardenales, martín pescador, biguá y el carpintero. Hay reptiles como yacarés, iguanas y lagartijas, y ofidios como serpientes de coral, boas, cascabeles y yararás.

Un paseo por las Aldeas ( I )

Aldea Spatzenkutter, es una de las pocas que conserva una denominación en alemán, que significa “jolgorio de gorriones”, y se ubica a mitad de camino entre Diamante y Paraná. El viajero encuentra allí el primer Juzgado de Paz y el cementerio más antiguo de las aldeas, donde hay cruces de hierro elaboradas con moldes rusos y constituidas como verdaderas obras de arte.

Desde Valle María una de las más cercanas es la Aldea Protestante, única de la religión evangélica en la región y por lo cual adoptó esa denominación. Distante apenas 10 kilómetros de Diamante, ofrece en almacenes y puestos callejeros ricas tortas alemanas y artesanías en cuero. (Fuente: Turismo.perfil.com)

 

Agricultura orgánica

La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de dar énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. 

La agricultura orgánica puede representar una oportunidad interesante para muchos productores  y puede convertirse en una herramienta importante para mejorar la calidad de vida.

En Entre Ríos, como en muchas partes del mundo, cada vez más se encuentran ejemplos de pequeños agricultores que han optado por este modo de producción ya que ha crecido la demanda para contrarrestar el consumo de frutas y verduras tratadas con agroquímicos. 001844001861001866001875001882

Apicultura, el secreto de la buena miel

La apicultura es la actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objetivo de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar. El principal producto que se obtiene de esta actividad es la miel.

En la provincia de Entre Ríos es una de las actividades productivas más fuertes y uno de los productos que los turistas y locales más buscan por su calidad y pureza.

Fiesta de la empanada de pescado

En toda la extensión de la Calle Del Pescador, en Puerto Sánchez, recorrimos el paseo gastronómico y turístico del populoso barrio paranaense. Disfrutamos y degustamos la gran variedad de comidas típicas de pescado, panificaciones, y además hubo artesanías y ventas de plantas.

Parque Gazzano

El Parque Gazzano es una reserva natural en el corazón de Paraná y rinde homenaje a José Gazzano, nacido en Murialdo, Génova, en 1865. El hombre llegó a América cuando tenía 8 años y luego se afincó en Paraná alrededor de 1882. En 1920 adquirió la quinta que luego se convertiría en la actual reserva natural y recién el 3 de febrero de 1983 fue inaugurado como un lugar de esparcimiento al aire libre. Se caracteriza por tener una laguna artificial, con patos, tortugas y otras especies que habitan allí y atraen a niños y grandes. Con el paso del tiempo, se fue dotando de infraestructura y hoy sirve de espacio para que vecinos y visitantes realicen distintas actividades.

( Más info en: Parque Gazzano )